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おせち 宴

おせち宴

お子さまにも喜んで頂けるよう伝統的な「おせち」と現代的料理を融合した、和・洋・中の三段重です。

宴
サイズ/外寸:212×212×60mm 全40品(3~5人前)
宴
配置
段重
品目名 規格 主原料 原産国 アレルゲン
壱の重 1 帆立の松前漬け 60g 帆立 数の子 いか コンブ 日本 小麦
2 栗甘露煮 5コ 韓国
3 魚卵うま煮 60g 真鱈卵 アメリカ 小麦
4 イカの真砂和え 50g 紋甲いか ベトナム・マレーシア 小麦
5 黒豆 60g 黒大豆 日本
6 紅白なます 50g 日本 日本
7 たつくり 20g 片口いわし 山口、鳥取等 小麦
8 中華くらげ 60g 塩蔵くらげ インドネシア、タイ、その他 卵・乳・小麦・えび・かに
9 酢だこ 5コ 真ダコ アフリカ等
10 海鮮マリネ 60g 玉ねぎ、人参 日本 卵・小麦・えび
11 味付け数の子 55g ニシン卵 アメリカ、カナダ 小麦
12 にしん大漁漬け 50g にしん ノルウェイ
宴
配置
段重
品目名 規格 主原料 原産国 アレルゲン
弐の重 13 筑前煮 100g ごぼう 国産 乳・小麦
14 蓮根煮 3コ 蓮根 中国 小麦
15 穂先筍煮 3コ 中国 乳・小麦
16 里芋煮 3コ 里芋 中国 小麦
17 昆布巻き 3コ 昆布 日本 小麦
18 たたきごぼう 40g ごぼう 中国、日本、台湾等 小麦
19 椎茸煮 3コ 乾椎茸 中国 小麦
20 高野豆腐 3コ 凍り豆腐 北米 卵・小麦
21 味付けいくら 60g 鮭卵 北海道 小麦
22 ぶり照り焼き 3コ ぶり 長崎県 小麦
23 サーモンチーズ巻き 3コ 魚肉 アメリカ等 卵・乳・小麦
24 完熟金柑 3コ 金柑 日本
25 伊達巻 3コ 鶏卵 日本他 卵・小麦
26 鶏つくね串 3コ 鶏肉 日本、ブラジル 卵・乳・小麦
27 海老の錦ロール 3コ スクランブルエッグ 日本 卵・乳・小麦・えび
宴
配置
段重
品目名 規格 主原料 原産国 アレルゲン
参の重 28 焼湯葉巻き 3コ 大豆 アメリカ、カナダ 乳・小麦
29 帆立串照り焼き 3コ 帆立 日本 小麦
30 紅白蒲鉾 3コ 魚肉 アメリカ、タイ、他
31 若鶏照り焼き 40g 鶏肉 タイ 小麦
32 豚角煮 3コ 豚肉 デンマーク他 卵・乳・小麦
33 ローストポーク 3コ 豚肉 デンマーク他
34 ローズサーモン 30g サーモントラウト チリ
35 ビーフパストラミ 40g 牛肉 ニュージーランド、オーストラリア、パナマ他 卵・乳
36 若桃の甘露煮 3コ 若桃 国産
37 リンゴと豆腐のパイ包み 3コ 豆腐 日本 卵・乳・小麦
38 有頭海老塩焼き 3コ えび ベトナム えび
39 合鴨ロース照り焼き風 3コ 合鴨 中国 卵・小麦
40 殻付ニシ貝磯煮 1コ アカニシ貝 トルコ・ブルガリア 小麦
   
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